カゴメ社がウェブで展開中の
「カゴメ野菜調査隊」
で興味深いアンケート結果を見つけました。
その名も
【全国野菜不足調査】
です。
今回のカゴメ調査隊では、 8月31日が「野菜の日」であることをうけて、野菜摂取量の実態と野菜摂取を阻害している要因を明らかにするために、全国の20~69歳の男女計9964人に対し野菜摂取量の調査を実施し、その都道府県ランキングを元に各都道府県の20~69歳の男女計7100人に対し「野菜不足」に関する意識調査を行いました。
その結果、「野菜不足になりがちな要因」 が見つかりました。
では早速気になるランキングを見ていきましょう。
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1位 長野県 140.02g
2位 山梨県 135.47g
3位 群馬県 134.67g
4位 新潟県 133.61g
5位 東京都 130.48g
6位 北海道 128.92g
7位 熊本県 127.82g
8位 茨城県 125.84g
9位 埼玉県 124.08g
10位 高知県 123.81g
11位 千葉県 123.36g
12位 秋田県 123.23g
13位 岩手県 122.75g
14位 山口県 122.30g
15位 福岡県 121.87g ★
16位 奈良県 121.61g
17位 和歌山県 121.45g
18位 徳島県 121.33g
19位 岡山県 120.76g
20位 鹿児島県 120.58g
21位 三重県 119.97g
22位 大分県 119.56g
23位 京都府 119.32g
24位 栃木県 118.85g
25位 福井県 118.31g
26位 青森県 117.74g
27位 岐阜県 115.85g
28位 宮城県 115.76g
29位 香川県 115.65g
30位 大阪府 115.61g
31位 沖縄県 115.57g
32位 滋賀県 115.44g
33位 山形県 114.97g
34位 愛媛県 114.91g
35位 宮崎県 114.83g
36位 福島県 114.09g
37位 静岡県 113.70g
38位 島根県 113.30g
39位 広島県 110.76g
40位 兵庫県 110.54g
41位 神奈川県 110.43g
42位 佐賀県 109.86g
43位 鳥取県 108.97g
44位 長崎県 106.80g
45位 石川県 104.89g
46位 富山県 103.78g
47位 愛知県 99.45g
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野菜を食べている県民は
1位 長野県 140.02g
2位 山梨県 135.47g
3位 群馬県 134.67g
でした。
意外にも
5位 東京都 130.48g
が上位にランクイン!
関東甲信越地方が大健闘です!
一方野菜を食べていない県民は
45位 石川県 104.89g
46位 富山県 103.78g
47位 愛知県 99.45g
という結果に・・・。
最下位の愛知県は100gを切っていました。
1位 長野県 140.02g
ですからその差「40g」。
毎日40gずつ差がつくと考えると
1年で14600g=14.6kgもの差になります。
厚生労働省がすすめている
国民の健康維持・増進プロジェクト
「健康日本21では」
健康的な生活に必要な野菜の摂取量の目標値として
1日に350 g
とされていますので
1位 長野県 140.02g
でも目標に全然足りていません。
約1/3しか野菜を摂取していないことになります。
野菜はカラダの調子を整え、維持する栄養成分が
たくさん詰まった食材です。
積極的に野菜を食べましょう★
★ぶー!ポイント★
野菜を食べるなら
①食事のいちばん最初に食べる「ベジ・ファースト」
②120gの野菜を朝昼晩の3食
摂るようにしましょう。
ちなみに
私の住む福岡は
15位 福岡県 121.87g ★
で、もうちょっとがんばらなくちゃ!ですが、
私の出身地佐賀は
42位 佐賀県 109.86g
という結果に・・・。
なんということでしょう・・・。
アンケート結果では
野菜の産地でも摂取量が少ない
のがモッタイナイ!と思いました。
せっかくオイシイ旬の新鮮特産野菜があるのに。
食べてみたら絶対にオイシイはずです★
ー適材適食ー
小園亜由美(こぞのあゆみ)|管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。