今週のお題「レイングッズ」
2023年5月21日日曜日。前回2023年のベランダ農園開始をお知らせしました↓
それぞれが守備位置？につきましたので改めて紹介します。
ゴーヤ
↑まだまだ小さいゴーヤ。
↑ですが、しっかりしがみついていました。ぐるぐる。
フルーツトマト
↑足元にはコンパニオンプランツとしてバジルの種を蒔いたのですが発芽しました。
コンパニオンプランツ（または共栄作物、共存作物）
農学や園芸学において、近傍に栽培することで互いの成長によい影響を与え共栄しあうとされる2種以上の植物の組み合わせ、またはそれらの植物のこと。コンパニオンプランツを2種類以上、近傍に栽培することを混作、混植と呼ぶ。
効果
野菜類等とハーブ類等をうまく組み合わせて一緒に植えると、病害虫を防いだり、成長を促進したり、収穫量が増えたり、風味や芳香を良くしたり等、様々な良い効果を生み出すと言われている。例えばマリーゴールドは線虫に対する殺虫効果をもつため、作物に対する病害の抑制に用いられている。
ミニトマト
↑既に開花中。気が早い。
↑こちらの足元にもコンパニオンプランツのバジルが発芽していました。
ピーマン
オクラ
↑オクラは上へ向いてツンツン伸びてくのが面白いですよねー。今回も期待大。
バジル
↑単体でもバジル、育てています。コンパニオンしない方のバジル。
オオバ
★ぴょん！ポイント★
ここから新人の登場です↓
アスパラガス
アスパラガス（石刁柏、竜鬚菜、英: asparagus、学名 : Asparagus officinalis）
キジカクシ科（クサスギカズラ科）クサスギカズラ属（キジカクシ属）に属する多年生草本の単子葉植物で、野菜として食用にされる。和名はオランダキジカクシ。クサスギカズラ属の別種を指してアスパラガスと呼ぶこともある。
クロンキスト体系ではユリ科に含まれていたが、APG分類体系ではユリ科は5目に分割され、そのうちのキジカクシ目 Asparagales に属する。雌雄異株である。若い茎（シュート）が食用にされ、アスパラギンを含む。アスパラギンの名はアスパラガスから初めて発見されたことに由来する。栽培方法の違いにより、日光に当てたグリーンアスパラガスと、日光を遮断して軟白にしたホワイトアスパラガスがある。成熟した植物体の緑色の葉のように見える器官は、実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、本来の葉は袴（はかま）とよばれ鱗片状に退化している。
↑ほそーーーくてなんとも頼りないのがアスパラガスです。
↑線香花火のような。水草のような。葉っぱというより細い茎だけのような不思議な姿です。これでは少しの風でもぽきっといきそうなので、植え替えます。
↑植え替え中。普段は見ることのできない貴重なアスパラガスの根の部分です。
↑これで何とかなるでしょう。
エダマメ
エダマメ
枝豆（えだまめ）は、大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、ゆでて食用にするもの。そのため豆類に分類されず、緑黄色野菜に分類される。
ダイズ（大豆）の未成熟の果実を若採りしたものを枝豆という。ダイズには日長が短くなると花芽ができる短日性の秋ダイズと、日長には影響を受けない夏ダイズがあり、枝豆は夏ダイズに属する。品種としては、実りが秋までかかる晩生種を成熟させて大豆として収穫するのに対し、早生種の未成熟な果実を夏場に枝豆として収穫する。日本においては主力品種である「錦秋」などに加えて、収量が多い、豆の粒が大きい、食味が良いといった方向性で新しい品種の開発が行われている（秋田県農業試験場「あきたのほのか」、サカタのタネ「とびきり」など）。枝豆向きの品種を成熟させて大豆として収穫することは、種子を得る場合を除き、通常は行われない。
↑今回購入したのは「湯あがり娘」という名前のついたもの。ふざけているのではなくて、とてもメジャーな品種のようです。
ーーーとは言え、中身はエダマメ＝ダイズだから普通にダイズが入ってるんでしょ？？？
いえいえ、入っているのはコレ↓
↑毒々しい青色をしたツブツブが入っています。
これは「チウラム処理」を行った種ダイズで、ダイズは発芽する際に病気や害虫に狙われやすいため、それらから守るためにこのような色になっている、のだそうです。
つまり毒々しい青色は警戒色のダイズたちの鎧って感じです。
↑植えました。ちゃんと芽が出てくれますように。
さて、新たなメンバーも合流し、私の部屋のベランダ農園2023、開幕です！
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・病態栄養専門管理栄養士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
