今週のお題「朝ごはん」
2023年6月25日日曜日、早起きをして姪浜漁港へ行ってきました。
私の住む街、姪浜には漁港があります。位置的には↓
2023年4月9日日曜日、早起きをして姪浜漁港へ行ってきました。
私の住む街、姪浜には漁港があります。位置的には↓
福岡市営地下鉄空港線姪浜駅からまっすぐ北へ向かったところ。住宅街を抜けると突如海が現れ、港があります。
姪浜漁港では定期的に朝市を開催しています。
毎週日曜日の朝5:30からやっています。これまでも何度も日曜の朝に早起きをして朝市に行ってきました。
姪浜漁港にやってきました。
朝5:30からなので、ちょっとだけ早めに来ました。
ですが、、、
この賑わい･･･。
すでにたくさんの人が集まっていました。
目当ての魚介の前に並ぶ列がたくさんできていました。
人は多いけど、前回と比べて今回はまだ商品が並んでいたのでよかったです。
イカ！
画面右の千円を差し出している白髪白髭のおじさんのインパクト。横入りはよくない。
みなさん必死。私も必死。
シャコ、かもしれない。
みなさん両手一杯に戦利品をひっさげて帰宅の途へ。
ここは魚介だけでなく野菜や果物もたくさん置いてあります。
野菜も買えました。
5:30から開店なはずなのに、5:38には既にほぼ完売、という･･･。大人気！
タイとかタチウオとか欲しかったんですけど、負けました･･･。まさに争奪戦。
ということで私も帰ります。
★ぴょん！ポイント★
今回の戦利品↓
シログチ
前にも買ったことがあります↓
シログチは焼きました。とても美味しかったです！
ヤリイカ
ヤリイカ（槍烏賊、Heterololigo bleekeri）
ヤリイカ科に属するイカの一種。ケンサキイカ (Uroteuthis edulis) は別属である。
呼称
標準和名「ヤリイカ」は、全体的な姿形が槍の穂に似ていることから、漁師の間でそのように呼ばれたのが始まりとされている。流通名・地方名には、「ササイカ（笹烏賊）」「サヤナガ」「テナシ」「テッポウ」「シャクハチイカ（尺八烏賊）」などがある。英語でも spear squid （スピアー・スクィッド。「槍イカ」の意）といい、学名記載者の名をとって Bleeker's squid とも呼ばれる。
解体したので、お刺身で頂きたいと思ったのですが、食中毒というかアニサキスが怖かったので、冷凍室に入れました。
アニサキス（学名：Anisakis）
回虫目アニサキス科アニサキス属に属する線虫の総称。非淡水魚・回遊魚など海洋生物に寄生する寄生虫であり、2021年の日本における食中毒のほぼ半数を占め、アニサキス症の原因寄生虫として知られる。96-97%の人は体内にアニサキスが入っても無症状や軽症状であるが、アニサキスアレルギーであると加熱などしても重度の症状がでる。
気を付けましょう。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）
管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・病態栄養専門管理栄養士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
