収穫の秋。食欲の秋。ですが、2021年、今年の秋は厳しい様子です。
1ヶ月前の8月末に「長雨大雨で野菜が高騰している」ことを記事にしました。
9月が終わろうとしていますが、状況は改善していないようです。昨日のブログで紹介した伊都菜彩でも品不足でした。
夏の長雨で野菜高騰 生育不足で影響は来月以降も
8月の記録的な長雨による生育不足により、全国的に夏野菜の出荷量が減って値段が高騰している。一部の秋冬野菜も影響を受けているため、10月以降も家計へ負担が続きそうだ。
中四国や兵庫県にスーパーを出店する「ハローズ」（本部・岡山県）によると、香川県内の店舗では県外産のレタスや白菜、トマト、ミニトマトが例年の9月の1・5倍ほどの高値となっているという。各店舗ではレタスをカットして販売したり、ミニトマトの1パックあたりの個数を減らしたりして、価格を抑える工夫をしているという。
高松市内の店舗では24日、レタスが1玉322円（税込み）、白菜は4分の1カットの大きさが279円（同）で売られていた。買い物中の近くの会社員女性（35）は「全体的に高値が続いて、驚いている。経済的に厳しいので、食事のメニューを工夫しないと」とため息をついた。今年の8月は、中旬に前線の活動の活発化に伴って全国的に雨が降り続いた。JA香川県によると、湿気で根腐れしたり、害虫の防除作業ができずに病気になったりして、野菜の流通量が減少したことが高騰の一因となっているという。高値は今後も続くのか。高松市中央卸売市場の卸売業者「高松大一青果」によると、夏野菜の高騰はピークを過ぎ、徐々に卸値が下がっているという。一方で、担当者は「タマネギやジャガイモなどの秋冬野菜も植え付けが遅れるなど、長雨の影響を受けたと聞く。10月も例年より高めの状況が続くだろう」と話している。
秋は美味しいものがたくさん出てくる季節なので、残念です。
★モゥー！ポイント★
生野菜が高い。そんな時の裏ワザをひとつ。
スーパーやコンビニなどに置いてあるいわゆる「カット野菜」や「冷凍野菜」を利用するのも手です。比較的値段が安定しています。カット野菜は早めに使った方がいいですが、冷凍野菜は使う分だけ出してあとはそのまま保存することができます。また、野菜をたっぷり使った惣菜を利用するのも意外と安くすむ時もあります。工夫してなんとか乗りきりましょう。
ー 適 材 適 食 ーてきざいてきしょく
小園 亜由美 （こぞのあゆみ）管理栄養士・野菜ソムリエ上級プロ・健康運動指導士・日本化粧品検定1級
*1:文中の表現は全ての人が対象ではない場合があります。現在治療中の方は必ず担当医や管理栄養士の指示に従ってください。食事療法は医療行為です。ひとりひとりの身体の状態に合わせた適切でオーダーメイドなカウンセリングが必要です。充分に注意してください。
