私たちのお腹の中には 腸内フローラと呼ばれる腸内細菌が作りだすお花畑が広がっています。 腸内フローラとは 「腸内フローラ」とは私たちの腸の中にすんでいる多種多様な細菌の集合体を表す言葉で、「腸内細菌叢ちょうないさいきんそう」とも言います。 私…

2018年10月16日、 佐賀県から新品種のイチゴ、 その名も『いちごさん』が発表されましたーーー★ 佐賀県産と言えば「さがほのか」。 さがほのかの誕生から20年ぶりの爆誕です★ 『いちごさん』は、 佐賀県とJAグループ佐賀といちご農家が なんと「7年」という…

今週のお題「最近おいしかったもの」 鹿児島2日目。 桜島から朝日が昇り始めました。 キモチのよい秋晴れ。 今日も鹿児島をたくさん味わいたいと思います。 最初に向かったのは、 城山公園にある展望台です。 鹿児島の街並みとその先に桜島を見ることができ…

突然ですが1泊2日の小旅行にでかけます。 行き先は竜宮城。 亀ではなく電車に乗って向かいます。 朝も早くから博多駅から九州新幹線さくらに乗って移動です。 新鳥栖駅で合流。 新鳥栖駅名物の中央軒のうどんを車内で頂きます。 あっという間に鹿児島に到着…

天草四郎ではありません。 甘草は「あまくさ」ではなく「カンゾウ」と読みます。 甘草ってなんでしょう。 これです↓ カンゾウ（別名 リコリス）とは薬用植物で、 根の部分を乾燥させて生薬として使われていて 緩和作用 止瀉作用 肝機能障害 アレルギー 消炎…

国立国際医療研究センターが2009年に発表した 40〜69歳の56,000人を対象とした 「JPHC研究」 によると、 コーヒーを 「1日に3〜4杯」飲む人は、 「ほとんど」飲まない人に比べて 2型糖尿病を発症するリスクが 男性 17% 女性 38% 低下する ことが判ったそうで…

食事療法を上手に取り入れる方法として 「マインドフルネス」というものに注目が集まっています。 マインドフルネス＝意識すること、という意味で、 そもそもストレスを軽減するメンタルトレーニングなのですが、 それを糖尿病の食事療法に取り入れるという…

昨日に引き続き、第56回 日本糖尿病学会 九州地方会 2日目です。 今日は講演させて頂きました。 講演タイトルは「適材適食てきざいてきしょく」です。 まずはこちら、 治療中断についてです。 どんなによい状態であっても、 どんなによい治療を行っていても…

第56回 日本糖尿病学会 九州地方会に出席しました。 名前の通り日本糖尿病学会には各地区毎支部があり 私の所属する九州地方の支部による学会です。 場所は福岡国際会議場で 2018年11月12日金曜日 2018年11月13日土曜日 の2日間行われます。 今回のテーマは…

今週のお題「最近おいしかったもの」 朝日新聞2018年10月8日朝刊生活面の記事から。 www.asahi.com 1975年＝昭和50年頃の食事のスタイルが 健康長寿にいいのではないか というテーマを 東北大学 大学院 食品機能学 都築毅准教授のチームが研究しています。 1…

西に多良岳、東は有明海。 佐賀県の南、長崎県の隣り合わせの場所に 8305人（2018年4月現在）が暮らす町、 太良町たらちょうはあります。 2018年9月28日。 九州を代表して太良町で育った「たらみかん」が 国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士の元に届…

10月9日は「トクホの日」なんだそうです。 テレビCMでもコンビニでもよく見かけすっかり定番感のありますが、 ところで「トクホ」って何でしょう？ トクホとは「特定保健用食品」の通称で、 消費者庁が中心となって 食品に健康への効果をしめす表現＝健康表…

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査（平成29年）結果の概要 PDF形式（1604 KB） 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 ＃ あくまでも私見ですので参考までに。 ＃ 注釈も含めた…

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査（平成29年）結果の概要 PDF形式（1604 KB） 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 ＃ あくまでも私見ですので参考までに。 ＃ 注釈も含めた…

厚生労働省より平成29年についての国民健康・栄養調査が発表されました。 国民健康・栄養調査（平成29年）結果の概要 PDF形式（1604 KB） 管理栄養士の私なりにデータを読み解いてみたいと思います。 ＃ あくまでも私見ですので参考までに。 ＃ 注釈も含めた…