視覚記号 県が作成 食物アレルギー源 一目で分かる 国内外から観光客が訪れる今秋のラグビーワールドカップ（Ｗ杯）大分開催に向け、県は食物アレルギーによる事故を防ぐためのピクトグラム（視覚記号）を作った。アレルギー源になりやすい卵、乳、小麦など…

以前1度行ったことのあるお店を思い出して、 久しぶりに行こうと思ったら新装開店！ 場所も変わっておしゃれに新しくなっていました。 その名も パスタとピザの店『らるきい』 です。 こちらのお店は あの王貞治氏が 入院してた時でも病院を抜け出してまで食…

『インカのめざめ』を入手しました。 希少種と言われているジャガイモです。 だいたい一個50gという小ぶりです。 なぜ「希少種」なのか。 栽培が難しい 収穫量が一定しない 病気や害虫に弱い 小ぶりなため機械での収穫が難しい 貯蔵が難しい などが理由なん…

今年「も」シイタケの自室栽培を始めました！ とっても面白いし、簡単だし、何より美味しいので紹介したいと思います。 私が育てているのはこちら↓ 『しいたけ農園』しいたけ栽培キット です。 注文すると、こんな感じで届きます↓ 『すぐに栽培を始めてくだ…

銭湯“湯上がりの一本”「明治フルーツ」が販売終了するワケ 懐かしい味が消えてしまう――。 フルーツ牛乳として親しまれた「明治フルーツ」（１８０ミリリットル）の販売を４月１日で終了すると明治が発表した。３月１８日から、味をまろやかにしたペットボト…

昨日の講演の後、色色な質問をたくさんお預かりしました。 どの質問も患者さんへの想いが伝わってくるものばかりでした。 直接お返事しようかとも思ったのですが、 多くの人の目に触れるブログの記事にすることで、 より多様なアプローチ方法が見つかるきっ…

糖尿病Luncheon Web講演会 【適材適食】 野菜を食べましょうと『言わない』アプローチ で講演させて頂きました。 今回は特別に舞台裏、 Web配信講演会のバックステージを紹介したいと思います！ まずはスタジオ入りです。 着いたらすぐに講演の内容をチェッ…

健康・食を楽しく考える２１日、西九州大学健康支援センターで 佐賀の食と健康について体験を通して楽しく学べるイベント「ビビっと！２４９」が２１日１０時から、佐賀市の西九州大学健康支援センターである。同大学が初開催し、教員によるミニ講座や体験、…

節分の時、恵方巻きについてお話しました。 そして2019年4月に新しい法律 「食品ロス削減法」が成立する見通しとなったそうです。 食品ロス削減法案、成立へ 超党派議連が提出 フードバンク支援義務づけ まだ食べることができるのに廃棄される「食品ロス」を…

「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」 が東京・中目黒にオープンしたというニュースがありました。 ぜひ一度行ってみたいです！ その前に。 期間限定の 「クラフテッドコーヒージェリーフラペチーノ」 を味わってきました！ これ、大人の味です★ …

米粉を使った料理を通じて熊本市の小学生が「食」の大切さを学びました。 ２日、熊本市の秋津小学校で開かれた米粉の料理教室には４年生から６年生とその保護者などあわせて１２０人が参加しました。子どもたちは管理栄養士から米粉の魅力や「お米が持つ力」…

動脈硬化の予防などが期待される鹿児島の特産品「桜島大根」の研究についての発表会が、鹿児島市で開かれました。 これは、鹿児島の食材の魅力などを研究する「鹿児島機能性食品研究会」が開いたもので、県内の食品メーカーや医療関係者などおよそ１８０人が…

目覚ましの音で目を覚まし まだ寝ぼけているあなたをロボットが 『朝食ノ準備ガ出来マシタ』 とおこしに来る日が来るかも知れません。 「調理ロボットサービス」を開発しているコネクテッドロボティクスは朝食ロボット（名称：Loraine-ロレイン-）を米国の展…

副駅名は「福岡市美術館口」 福岡市営地下鉄・大濠公園駅 ４月から車内アナウンスも [福岡県] 福岡市交通局は７日、市営地下鉄空港線の大濠公園駅（中央区）に、「福岡市美術館口」の副駅名を付けた。市営地下鉄の副駅名は、七隈線・薬院大通駅の「動植物園…

「うまかっちゃん」「棒ラーメン」など “九州味"インスタント麺 値上げへ 福岡県 (19/02/28 19:00) 九州の味として親しまれている人気のインスタント麺、「うまかっちゃん」や「棒ラーメン」などが、６月から値上げされることになりました。 「ハウス食品」…