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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

513食目「メイドイン福岡三越屋上@天神」福岡・天神産のハチミツってどんな味?

九州でもトップクラスの大都会、福岡・天神で「ハチミツ」を作っているという記事を見つけました。 www.nishinippon.co.jp 場所は福岡三越の屋上。なんと10万匹のミツバチが棲んでいるんだそうです!ミツバチの行動半径は3キロらしいので、大濠公園や南公園…

512食目「"Икра" ロシア語でイクラはキャビア!?」イクラがロシア語由来だって知ってた?

オレンジ色で粒々がキラキラしてて口の中でぷちっとはじける『イクラ』。 イクラと言えば2018年11月に北海道・函館で食べた時の事を思い出します。 美味しかった・・・★ イクラとはご存じ「サケ」のタマゴ、魚卵です。 サケの魚卵。筋子の卵巣膜(卵を包む薄…

511食目「なんで『お茶碗』っていうんだろう」ご飯は「お茶碗」、みそ汁は「お椀」、お茶は「湯飲み」ってなんかおかしくない?

先日、有田陶器市で「お茶碗」と「湯飲み」を買いました。 あれ???なんで ご飯は 「お茶碗」、 みそ汁は「お椀」、 お茶は 「湯飲み」 って言うんでしょう。 お茶ではなくご飯をつぐ食器なのに「お茶碗」だし、 みそ汁は単に食器の名前の「お椀」だし、 …

510食目「竜王うさぎ伝説」福岡県西区姪浜に伝わるものがたり

福岡県西区姪浜にある「ウエストコート姪浜」がなんだか騒がしいです。 ということで観に行ってきました★ *展示はGW期間中だったのでもうありません。 姪浜に伝わる伝説 この絵は、姪浜に伝わる『竜王うさぎ伝説』と言う伝説をもとに制作しました。 物語は…

509食目「全然インスタ映え【しない】ご飯」福岡・中央区平尾「一本木石橋」に行った時の話

京都でしか味わえない「まぼろしのごちそう」が福岡で味わえる そのお店を知ったのは2018年末のことでした。その「まぼろしのごちそう」は本場?!京都でも本当に一部でしか味わうことができない、大変貴重なもので独特の味わいだから実際に食べてみた方がい…

508食目「1・2・3奪sh!絶好調サブマリン高橋礼選手を応援してきた★」ソフトバンクホークスvs西武ライオンズ@ヤフオク!ドーム

ソフトバンクホークス、応援しにヤフオク!ドームにやってきました★ 2018年はこちら↓ 毎年素敵なキャッチフレーズを掲げているソフトバンクホークス。 2019年はこちら↓ 現在首位!「奪sh!」に向けて順調です! ひさしぶりのヤフオク!ドーム、 マークスイズ…

507食目「Takeda Diabetes Academy」糖尿病全国Web講演会で講演させて頂きました

2019年5月15日水曜日13:30から Takeda Diabetes Academy 糖尿病全国Web講演会 で講演させて頂きました。 インターネットを使ったWeb講演の裏側を少しだけご紹介します。 今回は弊院 二田哲博クリニック姪浜院長下野と一緒に担当させて頂きました。 放送スタ…

506食目「『健康に良いから』ってだけで食べていませんか?」健康に良いの意味を考えてみよう

テレビや雑誌、ウェブなどで 『健康に良い』 と取り上げている食品や食材をよく見かけます。 ーー〇〇が××の△△倍! ーー失われていく〇〇を補う! ーー不足しがちな〇〇を補給! 確かに「その通り」なこともたくさんあります。 が、こんなこともあります。 …

505食目「マヨネーズが常温でも保存できる理由」タマゴを使っているのに?その秘密はキユーピー社が答えていた!

みんな大好きマヨネーズ。 食べるものなんでもかんでもマヨネーズを大量にかける『マヨラー』。平成10年(1998年)の『現代用語の基礎知識』にも載ったそうです。マヨネーズは色色な料理に合います。主菜だけでなくパンやご飯などの主食にもマッチする優れも…

504食目「1日10分歩いてますか?」毎日10分でも歩き「続ける」ことで効果あり!

今日、どれくらい歩きましたか? 昨日は? おとといは? 運動、中でも「歩く」ことは健康維持にとても大切です。 詳しくは以下のサイトを読んで頂くとして 要点だけを観ていきたいと思います。 忙しくて運動に時間をとれない? 心配ご無用 仕事に家事に育児…

503食目「やっと見つけたひご野菜『熊本赤なす』」15種類のひご野菜のうちのひとつ

熊本ーーーー ーーーー熊本 先日の熊本へ行った際、 鶴屋百貨店の生鮮食品売り場で見つけたのが こちら、ひご野菜『熊本赤なす』です。 まずは『ひご野菜』から。 ひご=肥後=熊本で伝統的に作られいる野菜のことで、 熊本市では、平成18年度に 熊本で古く…

502食目「"マサコ" それは皇后さまをイメージした薔薇」春のバラフェア2019@石橋文化センターに行ってきた@福岡・久留米

福岡・久留米「石橋文化センター」でGW中に開催していた「春のバラフェア2019」に行ってきました。 www.ishibashi-bunka.jp www.ishibashi-bunka.jp そこには「マサコ(Masako)」と言う名のバラがありました。 イングリッシュローズという品種で1994年にイ…

501食目「2型糖尿病 53歳女性の話を[ マンガ ]で紹介」あまりにも普通過ぎて自分にも起こりうる話

元画:Open Doctors @ぐっちぃ 専業主婦。 33歳の時に2型糖尿病に。 38歳から投薬開始。 旅行好き。 現在53歳。 な人が主人公です。 そんな彼女は、 『最近歩くのが辛い』 『疲れやすい』 『階段の上り下りがきつい』 『目がかすんでよく見えない』 という感…

500食目「とうふジャナイヨ ごどうふダヨ おかずダケジャナイヨ スイーツにもなるよ」佐賀県有田の郷土食「ごどうふ」はまるでプリンのよう★

今週のお題「特大ゴールデンウィークSP」 有田陶器市に行った際に買ったのがこちら、「ごどうふ」です。 ーーーごどうふ、ってなに?ゴマ豆腐? いえいえ、違います。 ごどうふ にがりの代わりに葛やでんぷんを混ぜて作られる、有田の郷土料理です。 ごどう…

499食目「GWに太ってしまったのなら」ゴールデンウィーク太りをリセットしよう!

最大10連休だった2019年のゴールデンウィーク。 あなたは何をしましたか? 楽しかったですか? お出かけした人は、 行った先で美味しいものたくさん食べたでしょうか? お出かけしなかった人も、 ゆっくりしながら好きなものをたくさん食べたでしょうか? 年…