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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

574食目「姪浜院長下野がウイリアム・カレン賞を受賞★」第7回日本糖尿病療養指導学術集会@福岡国際会議場@1日目

第7回日本糖尿病療養指導学術集会 2019年7月20日、第7回日本糖尿病療養指導学術集会が福岡で行われました。 初の福岡開催と言うこともあって私は楽しみです! 会の冒頭、糖尿病治療に貢献と実績のある医療関係者を讃え、各種賞が贈られます。様様な名誉ある…

573食目「金沢近江町市場で果たして捜し物は見つかるだろうか!?」金沢と言えばもちろん「アレ」ですよね@初金沢の旅⑤

今週のお題「海」 ***前回*** kozonoayumi.hatenablog.com ******** さていよいよ近江町市場おうみちょういちばを「探索」です。近江町=おうみちょうと紹介しましたが、地元の人は「おみちょ」と呼び親しんでいる300年の歴史を持つ市場です。…

572食目「山さんの海鮮丼は黄金入り」金沢近江町市場にある「山さん」の海鮮丼を頂きました@初金沢の旅④

今週のお題「海」 ***前回*** kozonoayumi.hatenablog.com ******** お昼になりました。ということでご飯を食べに近江町市場に向かいます。 お目当てはこちら↓ 御寿司 山さん 本店 人気のお店お寿司屋さんとは訊いてましたが結構人がたくさん…

571食目「加賀藩藩士の名前を引き継ぐ主計町は活きたノスタルジー」主計町(かずえまち)茶屋@初金沢の旅③

***前回*** kozonoayumi.hatenablog.com ******** 主計町茶屋街にやってきました。 主計=しゅけい=経理とか会計とかイメージしますが、ここでは主計町と書いて「かずえまち」と読むそうです。 観光ガイドには「主計町茶屋街」と書かれていま…

570食目「八村塁選手で話題の「ビーバー」を食べてみた★」初金沢の旅のお土産に買った「ビーバー」が話題でびっくり@@

2019年7月3日に講演で訪れた金沢でなにげなーく買ったスナック菓子が突然SNSで話題となってびっくり@@です★ そのお菓子とはこちら↓ ビーバーと白エビビーバーです★なぜ話題になっているのかと言うと・・・ ja.wikipedia.org 現在アメリカのプロバスケット…

569食目「世界で最も美しい駅14選に選ばれた【金沢駅】」鼓門(つづみもん)+もてなしドーム@初金沢の旅②

***前回*** kozonoayumi.hatenablog.com ******** 金沢おでんでお腹いっぱいになってホテルへ戻る時に美しいそれは現れました。 もてなしドームです。 2005年、JR金沢駅東口に完成したもてなしドーム。 もてなしドームは巨大なガラス張りのド…

568食目「【ちくわ】という名の金沢おでん屋さん」京風薄味ダシが絶妙!ただ『かに面』は季節外れで出会えませんでした(涙)@初金沢の旅①

kozonoayumi.hatenablog.com 2019年6月29日、金沢で講演を行いました↑ 講演を終えた後、食事に行きました。 頂いたのは金沢名物『金沢おでん』。 石川県昆布と煮干のだしに金沢大野の醤油を加えて薄味のつゆとするのが金沢流のおでん。一方、能登では風味の…

567食目「『野菜の動画制作中』第4弾 最終回撮影終了」春・夏・秋・冬4部作いよいよ完結!『旬を迎える野菜』動画シリーズ撮影すべて終了!

2019年7月13日土曜日。診療終了後に今年挑戦した旬の役菜やくさい動画シリーズの第4回目最終回の撮影です。 ▼春号 ▼冬号 ▼夏号 ということで、4回目の今回は「旬の役菜秋号」です。 撮影クルーが準備とセッティングをすごい勢いでやっている中、 私は綺麗に…

566食目「糖尿病にも緑茶がいい」肥満、2型糖尿病、心疾患、脳卒中、がんの予防と改善効果

汗をかく季節。熱中症対策に「水分補給はしっかり!」というのはだいぶ浸透してきた感じがしますが、みなさんは何を飲んでいますか? こんな記事を見つけました↓ 日本の「緑茶」に糖尿病や肥満の予防・改善効果 世界中から注目 日本の緑茶の健康効果は世界中…

565食目「タラバはカニではない!?」ズワイガニはカニ。その違いは?

今週のお題「海」 カニ、美味しいですよねー★ 私、大好きです! 先日、唐津方面へ小旅行の目的も「ツガニ(モクズガニ)」を食べに行ったのでした。 カニと言えば「タラバガニ」や「ズワイガニ」は有名ですね。 ですが「タラバ」は「カニではない」って知っ…

564食目「部屋の明かりを点けっぱなしで寝る人は太りやすい!?」テレビやPCやスマホなど「寝落ち」をする人は太るという研究結果

テレビをつけっぱなしにしたり、スマホで動画みてたり、パソコンでゲームやっていたり、ついついそのまま寝てしまう、いわゆる「寝落ち」ってありますよねー。 今日忙しかったなー、そんな日は気づくと朝だったりして(体験談)。 でも、寝るときに部屋を暗…

563食目「Apple Watchで血糖値が計れるかも?!」スマートウォッチやスマートフォンはSNSだけじゃない近い未来

スマートウォッチ、使っていますか? 私はApple Watchを愛用しています。最新版はSeries4ですが私のはSeries2なので少し型遅れになってしまいました。 最初はスマートウォッチなんて何に使うんだろう?と正直思っていたのですが、講演会でスライドを操作でき…

562食目「受診上手になるコツ」上手に受診できれば、しっかり治療できる?!

医療機関を受診する時、いつもどんな風にしていますか? 初診なら予診シートに症状を書いたりしますが再診の時はどうしていますか? 今回は「医療者視点」で 「診察をぐーーーーーん!と良くする方法」 を考えていきたいと思います。 私の勤務する二田哲博ク…

561食目「新感覚グミ [ cororo ] と [ コロロ ] を食べ比べてみた結果」まるで果実!に間違いはなかった!UHA味覚糖さんありがとう★

今週のお題「わたしの好きな色」 UHA味覚糖から発売されている 『コロロ』 ってグミ、知ってますか? これです↓ コンビニやスーパー、コンビニなんかで見かけたこと、ありませんか? 食べたことあるーって人も多いのではないでしょうか。 では、コレ知ってま…

560食目「第十三回 糖尿病の栄養学セミナーで講演させて頂きました。」大牟田市立病院@福岡県大牟田市

2019年7月5日金曜日、福岡県大牟田市にある大牟田市立病院で行われた 第十三回 糖尿病の栄養学セミナーで 適材適食〜野菜を食べましょうと「言わない」アプローチ をテーマに講演させて頂きました。 会場が医療施設内ということもあってか、当日は本当に多く…