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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

481食目「まるで小さな魔法の杖のようなUの字した「ふし」ぎな「めん」」ふしめんって何?

「ふしめん」って知ってますか? あ。 ラーメン つけ麺 イケメン ではないです。 まるで小さな魔法の杖のようなカタチ。 アルファベットのUの文字のような、 ヘアピンのような不思議なカタチをした麺なんです。 パッケージはというと↓ 「ふしめん」とは漢字…

480食目「【血糖値スパイク】ってなに?」糖尿病のない人でも起きている可能性があります

『血糖値スパイク』って知ってますか? スパイクと言えば 野球やサッカーなどの選手が履く 靴の裏に「滑り止め」のような金具の付いているアレですよね。 血糖値の上下動があのスパイクのようなカタチに似た動きを スパイクになぞらえてそう呼びます。 血糖…

479食目「夏に旬を迎える野菜の動画制作中」!2019年「夏」公開予定!お蔵入りボツ動画あり

土曜日診療後に動画撮影を行いました。 今まで 現在季節は「春」なので「春号」は公開中です。 2回分の撮影と講演会を行ってきましたので 今回が3回目。「夏号」になります。 今回は撮影の舞台裏を 画像と動画で紹介してみたいと思います。 機材がいっぱい運…

478食目「1日の平均野菜摂取量 都道府県別ランキング」カゴメ野菜調査隊〜全国野菜不足調査実施!!〜より

カゴメ社がウェブで展開中の 「カゴメ野菜調査隊」 で興味深いアンケート結果を見つけました。 その名も 【全国野菜不足調査】 です。 今回のカゴメ調査隊では、 8月31日が「野菜の日」であることをうけて、野菜摂取量の実態と野菜摂取を阻害している要因を…

477食目「65歳以上が1日に摂取するタンパク質の目標量を引き上げる」厚生労働省

加齢に伴って心身の活力が低下する「フレイル」を防ぐため、厚生労働省は22日、65歳以上のお年寄りが1日にとるたんぱく質の目標量を引き上げることを決めた。栄養素などの望ましい量を定めた「食事摂取基準」の2020年版にとり入れる。目標のおおむ…

476食目「ギルトフリーなコンビニ食」ところで「ギルトフリー」ってなんだろう?

『ギルトフリー』という言葉を訊いたことありますか? ギルト(guilt)・・・罪悪感 フリー(free)・・・自由 ギルトフリーとは「罪悪感なし」という意味合いになります。 こんな記事を見つけました。 食べても「罪悪感少なめ」。 コンビニ食の潮流「ギルト…

475食目「完全栄養代替飲料 [ ソイレント ] 」米国の栄養基準に準拠した「完全食」

今週のお題「お気に入りの飲み物」 『ソイレント』という名前を聞いたことがありますか? ソイレント(soylent)とは 米国の栄養基準に準拠した完全食のことで、 Rosa Labs, LLC. が販売している「生存に必要な栄養素がすべて含まれ、従来の食事が不要となる…

474食目「アレルギー体質の70%以上が花粉症」アレルギー持ちの人の実態と対策

何らかのアレルギーを持っている人の 実に70%以上が「花粉症」であるという アンケート結果があります。 日本人の多くが苦しむ花粉症もアレルギーの一つ。 エニワンが全国の20~50代男女1,004人を対象に実施した「アレルギーに関するアンケート」では、アレ…

473食目「マクドナルドCM『野菜もしっかり食べよう』の時に映っているのは『穀物』」ちゃんと認識してますか?

少し前のテレビCMをまずはご覧ください。 いよいよ今日12/21(金)から、#ハッピーセット 「ひらけ! #ここたま 」ここたまはハッピーセット初登場とってもかわいいここたまたちの #文房具 はステンシルあり、パンチあり、素敵なお手紙が作れます❤️✨今なら「…

472食目「赤?白?どっち?」スターバックスコーヒー『ストロベリーベリーマッチフラペチーノ』レッド/ホワイト 味わってみた

今年もやってきましたーーー★ スターバックスのイチゴ祭ーーー★ イチゴ大好きな私にとって恒例のイベントです! 今年は 2019年4月11日木曜日から2019年5月14日火曜日までの期間限定。 ただし【材料がなくなり次第終了】となるので注意!!! では早速。 今年…

471食目「シイタケの栄養をぐーーーんと上げちゃう方法、しかも簡単に。」やらなきゃ絶対モッタイナイ!

私の部屋のシイタケ。 結果74個のシイタケを収穫することができましたーー★ 愛情込めてせっせとお世話をして (単に部屋の中で1日一回霧吹きでシューっとやるだけ) 実った?シイタケ。 採れたてシイタケは栄養満点! でも今回はさらに栄養をぐーーーんと上…

470食目「甘味・塩味・酸味・苦味・うま味に第6番目の味覚が加わる!」答えは「脂肪味」

「脂肪味」は第6の味覚 現代社会では、高脂肪の食品を容易に入手し消費できる。高脂肪の食品を食べ続けることで、脂肪に対して味覚が鈍くなっている可能性がある。そうした場合、高脂肪の食品を食べ過ぎてしまうおそれがある。 「脂肪味」の感じやすさは体重…

469食目「食べていないのに何故か【太る】そんなあなたへ」なにが原因なのかをチェック!してみよう

ーー全然食べていないのに何故か痩せない 食事カウンセリングでそんな言葉をよく耳にします。 そこで何が原因で体重が落ちないのかを考えてみましょう。 その前に。 「太ってる」とは、その人にとっての適正体重よりも体重があること 「痩せる」とは、その人…

468食目「その症状、他人事ではないかも知れない」森永卓郎氏の体験談から学ぶ糖尿病

森永卓郎、 激しいかゆみ&足がパンパン 重度の糖尿病だった 「ふくらはぎがかゆくて、かいても治まらなくて、かき続けるうちに、今度は脚がパンパンに腫れ上がってしまったんです。歩けないほど痛かったけれど、忙しくて病院へ行く時間もとれないものだから…

467食目「糖尿病患者 3,289,000人」厚生労働省『2017年患者調査の概況』より

厚生労働省発表の平成29年(2017年)の患者調査の概況によると、 糖尿病患者 総数 328万9000人 男性 184万8000人 女性 144万2000人 2014年の調査から12.3万人増加した、としています。 高血圧性疾患 総数 993.7万人(男431.3万人 女564.3万人) 脂質異常症 …