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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

1131食目「今、野菜の値段が下がってる!」高値から一転して安値が続いている2020年冬場の野菜

2020年の梅雨。長雨で野菜は高騰していました。 ところが 野菜の小売価格 安値続く レタスなど平年より40%余り安く 主な野菜の小売価格は、天候に恵まれ、生育がよかったことなどから、先週の時点でレタスや白菜などが平年を40%余り下回るなど、安値が続い…

1130食目「おしまイムズ ラストクリスマス」天神地区再開発[天神ビッグバン]でイムズが2021年8月に閉館だから今年が最後のクリスマス

福岡天神にあるイムズのクリスマスイルミネーションを撮ってきました★ ims-tenjin.jp 2020年のキャッチコピーは「おしまイムズ ラストクリスマス」。 福岡天神地区は今再開発計画があり、その名も天神ビッグバン。 www.city.fukuoka.lg.jp かなり大規模で結…

1129食目「福岡県内で3000人の協力者を募集」新型コロナウイルス抗体保有調査のため福岡県が募集 2020年12月4日まで

緊急募集。 福岡県が、初めて新型コロナウイルスの抗体保有調査を実施するにあたり調査協力者の募集を始めました。 抗体保有調査はPCR検査や抗原検査と異なり、対象者が過去に感染した痕跡を探す検査です。(いま感染しているかどうかを調べる検査ではあ…

1128食目「フランスって名前でフランス産なのにフランスにはナシ」12月が旬の果物『ラ・フランス』のお話

昨日は、12月に旬を迎える野菜の話をしました。 今回は果物。12月に旬を迎える果物にラ・フランスがあります。 ラ・フランスというのは品種の名前でラ・フランスはセイヨウナシ/洋ナシの仲間です。ところで、ラ・フランスってどういう意味でしょう。 ラ・フラン…

1127食目「寒い冬に美味しくなる野菜は意外と多いんです★」12月に旬を迎える野菜

いよいよ12月。2020年も最後の1ヶ月となりました。つい先日まで「最高気温20℃だ」なんてニュースでやっていましたが、しっかり寒くなってきました。 街の中の木々も紅葉の時期も落ち着き、すっかり葉を落としたり茶色くなってモノトーンな感じになってきまし…

1126食目「世界一のスーパーコンピュータが教えてくれる新型コロナウイルス対策」『富岳』を使ったシミュレーション

富岳ふがくという名のスーパーコンピュータを知ってますか。 富岳(ふがく、英語: Fugaku) 日本のスーパーコンピュータである。 理化学研究所の京の後継として、2014年に開発開始、2020年より試行運用中、2021年に本格稼働予定。設置場所は兵庫県神戸市・ポ…

1125食目「あなたは食事・運動習慣の見直しをしていますか?」厚生労働省 国民健康・栄養調査2019年版より

ーーーあなたは食事や運動習慣の見直しをしていますか? 厚生労働省から発表された最新の国民健康・栄養調査(令和元年/2019年)の集計結果を観ていきたいと思います。このデータは厚生労働省のサイトでPDF形式で公開されていて誰でも閲覧することができる…

1124食目「MILOが消えた!?」ネスレの『ミロ』が売り場から消えた!

子どもの頃、よく飲んだ『ミロ』。あなたも牛乳に溶かして飲んだのではないでしょうか。 Copyright © Nestle Group All Rights Reserved. 2020年10月下旬頃から、ミロが売り場からどんどん姿を消しているそうです。何故でしょう。きっかけは、こちら↓ 毎朝ミ…

1123食目「新型コロナウイルス感染症の感染拡大が糖尿病患者に与えた影響」緊急事態宣言後の当院独自の患者100人アンケートから【その② 生活の変化】

新型コロナウイルス感染症が糖尿病患者にどのような影響を与えているか。当院独自の患者100人に対してアンケートを行いました。 前回は食事量・運動量についての調査結果を紹介しました。 アンケート背景・概要 まずは新型コロナウイルス感染症に2019年12月…

1122食目「新型コロナウイルス感染症の感染拡大が糖尿病患者に与えた影響」緊急事態宣言後の当院独自の患者100人アンケートから【その① 食事量・運動量の変化】

新型コロナウイルス感染症が糖尿病患者にどのような影響を与えているか。当院独自の患者100人に対してアンケートを行いました。 アンケート背景・概要 まずは新型コロナウイルス感染症に2019年12月から緊急事態宣言が解除となった2020年6月末までの主な出来…

1121食目「え?!きつねうどんで食中毒?!」原因は出汁に含まれているヒスタミン

先日こんなニュースが報じられました。 園児28人が、給食を食べて食中毒に。検出されたのは「ヒスタミン」だった。 11月11日、東京・墨田区の「うれしい保育園 八広」の給食で、きつねうどんを食べた1歳から6歳の園児28人が食中毒を発症した。園児たちは、食…

1120食目「Googleが日本国内の今後の新型コロナウイルスの感染予測を公開」厚生労働省のデータを元に都道府県別に1ヶ月後を予測

ここ数日『新型コロナウイルス感染症の1日の感染者数が最大になりました』というニュースが続いています。2020年11月20日現在で日本で感染した人は既に126,000人(=12.6万人)。2018年に発表された日本の総人口が126,500,000人(=1.265億人)ですから、約1…

1119食目「柿と牛乳だけで作れるプリン」その名も“柿牛乳プリン”に挑戦してみた

秋の果物と言えば柿、ですね。 柿ってどんな風に食べますか? 皮を剥いて食べやすいサイズにカットして、って感じですよね。今日はちょっと変わった、でもとても簡単にできちゃうデザートを紹介します。その名も柿と牛乳だけで作れるプリンです。 レシピ↓ こ…

1118食目「第5回 糖尿病フォーラム西部で講演させて頂きました」2020年はオンラインにて実施

2020年11月21日土曜日、オンラインにて開催された第5回 糖尿病フォーラム西部 で講演させて頂きました。2019年も参加しました↓ 弊院姪浜院長 下野が座長。私が一般演題を担当させて頂きました。今回私がテーマとしたのは、 『適材適食 -CORONA Impactが示す…

1117食目「男性19.7% 女性10.8% が糖尿病」厚生労働省 2019年国民健康・栄養調査の結果から

先日、厚生労働省から2019年国民健康・栄養調査の結果が発表されました。 国民健康・栄養調査とは 調査の目的 本調査は、国民の身体の状況、栄養摂取量及び生活習慣の状況を明らかにし、国民の健康の増進の総合的な推進を図るための基礎資料を得ることを目的…