台風9号、10号。大丈夫だったでしょうか。福岡住みの私は、とにかく風が凄かったって印象です。 さて9月に入ってから気づけば中旬。でもまだまだ暑い日が続いていますね･･･。30度を超える日が続いています。暑くて、汗がいっぱい出て、喉も渇いて･･･。そんな…

コリンキーって野菜、知ってますか？ 先日、八百屋さんで見つけました。 鮮やかなオレンジ色で、下ぶくれなキュートなフォルム。電球のようですね！コリンキーはカボチャの仲間です。 オーストラリア産と国産加賀野菜の打木赤皮甘栗うつぎあかがわあまぐりを…

先日、いつものように通勤で福岡市営地下鉄に乗っていると、車内広告に目がとまりました。 はやかけん定期を買うとマスクがもらえる？ 購入したはやかけん定期の期間によって応募口数が決まるそうです！ そろそろ定期が切れそうな人、無料なので応募してみて…

2020年9月3日、クリニックに届きものがありました。 送り主は福岡ソフトバンクホークスです！中には手紙が同封されていました↓ 医療事業者のみなさまへ 日々厳しい環境の中、医療事業者のみなさまにおかれましては、新型コロナウイルス感染症対策を始め、病…

2020年8月27日木曜日に放送となった『ももち浜ストア』フクオカランキング【夏バテに効く食材】。 番組の中でカボチャ、豚肉、ゴーヤ、エダマメ、トマトの5つの食材を紹介しました。5つそれぞれの食材を使った簡単で美味しいレシピをSHIMAさんが紹介してくれ…

夏野菜、秋野菜と紹介しましたので、今回は秋果物を紹介します。秋の果物、フルーツと言えば、何を思い浮かべますか？今回は代表的な秋の果物を少し先回りして紹介します。 イチジク イチジク（無花果、映日果、一熟） クワ科イチジク属の落葉高木（学名: Fi…

毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。9月の役菜はキノ…

9月になりました。まだまだ暑い日が続いてますが、秋は始まっています。昨日のブログでは8月31日やさいの日にちなんで夏野菜を紹介しましたが、今日はひとあし早く秋野菜の一部を紹介したいと思います。 カボチャ カボチャ（南瓜、唐茄子、英: pumpkin、米: …

毎年8月31日は野菜の日。 ということで、2020年今年は夏に旬を迎える野菜たちの一部を紹介したいと思います。一応50音順で。 エダマメ 枝豆（えだまめ）未成熟で青いうちの大豆を収穫し、食用にするもの。枝豆という植物が大豆と別に存在する訳ではなく、一…

今週のお題「暑すぎる」 トマトジュース、飲みますか？ トマトジュース、好きですか？ トマトジュースが苦手！という人にオススメしたいのが、こちら↓ カゴメトマトジュースPREMIUMプレミアムです★ このトマトジュースは期間限定でトマトの旬の夏にだけ、し…

2020年8月26日、高島宗一郎福岡市長は新型コロナウイルス接触確認アプリCOCOAをスマホにインストールしている高校生以下、65歳以上の人はインフルエンザ予防接種を1000円で受けられるようにする、と発表しました。 Copyright © Television Nishinippon Corpo…

今週のお題「暑すぎる」 2020年8月27日木曜日に放送となった『ももち浜ストア』フクオカランキング【夏バテに効く食材】。 番組の中でカボチャ、豚肉、ゴーヤ、エダマメ、トマトの5つの食材を紹介しました。5つそれぞれの食材を使った簡単で美味しいレシピを…

今週のお題「暑すぎる」 先日ブログで紹介したももち浜ストアの取材、 （取材時の様子↓） 本日2020年8月27日木曜日、放映されましたーーー★★★ （以下画面キャプチャーです） Copyright © Television Nishinippon Corporation.All rights reserved. 私の選ん…

2020年度全国栄養士大会オンラインが開催中です。 休日や仕事が終わって自宅に戻ってからでも、空いている時間でオンラインを利用しています。PCはもちろんのこと、スマホでも視聴できるので、とっても便利です。 他の施設の管理栄養士さんのお話を伺える機…

糖尿病って知ってますか？ 糖尿病という言葉はよく訊くけど、説明してと言われるとちょっと困ってしまいますよね。そんな時は、その道のプロに訊くのがイチバン！糖尿病に詳しい医師は、糖尿病専門医、糖尿病指導医の中にたくさんいます。 今回は中でも糖尿…

今週のお題「暑すぎる」 2020年8月22日土曜日。午前中の業務を終えて午後から取材と撮影を行いました。 北部九州の人なら誰もが知っているTNC（テレビ西日本）8チャンネルの情報番組『ももち浜ストア』（月曜〜金曜あさ9:50〜）です！ 毎週木曜恒例のコーナ…

2020年8月21日金曜日、Diabetes Various Care seminar in 群馬にて講演させていただきました。新型コロナウイルス感染症感染拡大予防からネット配信で行われました。 これまでもネットでの配信は何度か経験させて頂きました。 が、今回は弊院（二田哲博クリ…

いきなりなぞなぞから始めます。 「牛肉と紅茶の共通点 それは[サー]なんでしょう？」 判るひと、いますか？ 牛、豚、鶏。肉には種類があります。どんな種類を知ってますか？今回は牛がメインなので、各部位を図で表すと↓ タン ネック 肩ロース 肩バラ ウデ…

先日コンビニで買い物をしている時に見つけました↓ 糖質0g麵 トマト風味ソース付き 糖質0gのヘルシー麺を、アンチョビペーストとにんにくを隠し味にした味わい深いトマト風味ソースでお召しあがりください。 ーーーえ？！パスタなのに糖質が入ってないの？！…

今から遡ること3770年前の紀元前1750年頃、と言ってイメージできる人はいるでしょうか。私は判りません。ので、調べてみると、その頃の日本は、縄文時代だったそうです。竪穴式住居に住んでいた頃です。 日本史時代区分表 - Wikipedia 私たちの遠い祖先の食…

お盆休みですが、新型コロナウイルス感染症もあるので実家に帰らないことにしました。時間があるので、今回は簡単にできちゃう手作りスイーツを紹介したいと思います。作るのはこちら↓ 豆乳プリンです。 材料は、 好きな味の豆乳 ゼラチン 以上、です。 作り…

今週のお題「夏うた」 夏と言えば、スイカ★ スイカ（西瓜、水瓜、学名: Citrullus lanatus） 果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。また、その果実のこと。原産は、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯。西瓜の漢字は中国語の西瓜（北京…

今週のお題「怖い話」 2020年夏真っ盛り！毎年恒例で地元に帰っていたのですが、今年は家族とも相談して、とても残念ですが、私は帰らないことにしました。帰らないとしてもお盆休みはやってきます。そこで、ずっとやりたかった旅の日記の整理をしようと思い…

2020年夏真っ盛り！毎年恒例で地元に帰っていたのですが、今年は家族とも相談して、とても残念ですが、私は帰らないことにしました。帰らないとしてもお盆休みはやってきます。そこで、ずっとやりたかった旅の日記の整理をしようと思いました。旅先は「沖縄…

2020年夏真っ盛り！毎年恒例で地元に帰っていたのですが、今年は家族とも相談して、とても残念ですが、私は帰らないことにしました。帰らないとしてもお盆休みはやってきます。そこで、ずっとやりたかった旅の日記の整理をしようと思いました。旅先は「沖縄…

2020年夏真っ盛り！毎年恒例で地元に帰っていたのですが、今年は家族とも相談して、とても残念ですが、私は帰らないことにしました。帰らないとしてもお盆休みはやってきます。そこで、ずっとやりたかった旅の日記の整理をしようと思いました。旅先は「沖縄…

2020年夏真っ盛り！毎年恒例で地元に帰っていたのですが、今年は家族とも相談して、とても残念ですが、私は帰らないことにしました。帰らないとしてもお盆休みはやってきます。そこで、ずっとやりたかった旅の日記の整理をしようと思いました。旅先は「沖縄…

2020年3月12日のブログでこんな記事を紹介しました↓ それから2ヶ月後の2020年5月24日に植えました↓ ▲2020年5月24日 それから何と2日で発芽です↓ ▲2020年5月27日 さらにその2日後、芽がどんどん大きくなっています↓ ▲2020年5月29日 さらに2日後↓ ▲2020年5月31…

誰もが必ずと言っていい程食べる「お米」。自炊する人ならお米のストックはあると思います。 今回は、その保存していたお米が大変なことになった、という事から始まりました。その人は国民生活センターへ以下のような問い合わせをしたそうです。 インターネ…

今週のお題「夏うた」 福岡・博多と言えばラーメン？だけじゃあありません。福岡はうどんも有名です！しかも、福岡県民の健康のため、うどん体操まであります！ 福岡のローカルテレビ局テレビ西日本の番組「ももち浜ストア」内で流れます。 【公式】「うどん…