((( MENU )))

適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

食事カウンセリング

1348食目「糖尿病治療を考える会in霧島・姶良」講演させて頂きました@鹿児島

2021年7月7日水曜日。今日は講演会です。本当にひさしぶりの出張となりました。 向かった先は、 鹿児島です。 到着後、すぐに会場へ向かい準備を整え、開始となりました。 「糖尿病治療を考える会in霧島・姶良あいら」に参加させて頂きました。 Zoomウェブナ…

1342食目「どんな食品に食物繊維が入っているの?(野菜篇)」知っている方が栄養【食物繊維その4】

*これまでの「食物繊維」の話↓ 今回は「野菜」の食物繊維量を観ていきたいと思います。食物繊維と言えば「野菜」をイメージする人は結構多いと思います。ではどの野菜にたくさんの食物繊維が含まれていると思いますか?と聞かれたら「レタス」「ゴボウ」「…

1341食目「どんな食品に食物繊維が入っているの?(穀物篇)」知っている方が栄養【食物繊維その3】

食物繊維についての話。これまでは、食物繊維ってどんなものなのか、食物繊維が多く含まれている野菜をどれくらい食べたらいいのか、などについて話してきました。 3回目の今回は「どんな食品にどれくらい食物繊維が入っているのか」をテーマにしたいと思い…

1339食目「脂質異常症ってどういう症状なの?」健康診断などで気になってたあの数値について。

健康診断など血液検査をすると脂質と書かれた項目があると思います。 ーーーコレステロールが高めなんだよな。。。 なんて話、よく訊きますよね。では脂質異常症という言葉は訊いたことありますか?コレステロールとどんな関係があるのでしょう。今回は脂質…

1338食目「1日にどれくらいの野菜を食べたらいいの?」知っている方が栄養【食物繊維その2】

第一回目の前回はなぜ食物繊維は身体によいとされているのかについて見ていきました。 ーーー身体にいいのなら食べようと思うけど、じゃあどれくらい食べたらいいの? ということで、食物繊維を多く含む野菜を1日にどれくらいの量を食べたらよいのかについて…

1337食目「第67回福岡糖尿病セミナー」オンライン開催。世話人として参加しました。

2021年6月26日土曜日、第67回福岡糖尿病セミナーが行われました。 福岡糖尿病セミナーについては以前もお話させて頂いています↓ 今回のテーマは糖尿病とスポーツということで運動療法を中心としたセミナーでした。 中でも松田 拓朗 先生から紹介された運動に…

1336食目「食物繊維って何なのさ?」知っている方が栄養【食物繊維その1】

健康な身体づくりのために野菜を食べましょう! どっかで1度は訊いたことのあるフレーズだと思います。では、なぜ野菜を食べるといいのでしょう。 野菜には食物繊維が入っているから。 正解です。では、食物繊維って何ですか?と訊かれたら?なかなか詳しく…

1330食目「糖尿病患者さんのための食事・運動療法を考える会」熊本地域糖尿病療養指導士認定更新の為の講習会

2021年6月17日木曜日、ZoomによるWEB配信形式で「糖尿病患者さんのための食事・運動療法を考える会」熊本地域糖尿病療養指導士認定更新の為の講習会が行われました。 今回は二田哲博クリニックのメンバー3名で務めさせて頂きました。(左から二田哲博クリニ…

1328食目「うめしごと 2021 梅ジャム」梅ジャムを作ってトーストやヨーグルトにのせて食べるぞ!

うめしごと第二弾は梅ジャムです。 ーーー梅ジャム?と聞いて、 を思い浮かべた人、今はもう製造中止になっているって知っていますか?駄菓子の元祖梅ジャムは2017年に製造元が廃業となって今ではもう手に入れることはできなくなっているそうです。 梅の花本…

1327食目「うめしごと 2021 梅シロップ」梅シロップを作って暑い日に冷たい梅ジュースを飲むぞ!

梅雨ですね。つい最近まで肌寒い中雨がしとしと降っていたと思ったら、ここ数日は30度近くまで気温が上昇。2021年6月9日、福岡県久留米市では全国で今年初の35度を超え「猛暑日」を記録するなど、何だか季節感がどこかへいってしまった感じがします。 9日は…

1326食目「Diabetes web seminarで講演しました」宮崎地域糖尿病療養指導士認定更新のための研修会

2021年6月14日月曜日、オンライン講演会としてZoomにてDiabetes web seminarが開催され、講演しました。 基調講演として私は演題『適材適食 〜自己治癒力に注目してみよう〜』をテーマにお話させて頂きました。 講演の中で頂いた質問とその答え ーーー食べる…

1316食目「So,Men!(訳:というわけで)」そうめんってどう食べる?

今週のお題「そうめん」 暑くなってくると、食欲も落ちてきて、ついサッパリとしたものが食べたくなります。そ、そうめんです(突然感)! ネットにこんなアンケートを見つけました。 「そうめんの盛り付け方」にも地域差 九州では「氷水に入れる」が主流ら…

1313食目「第2回メディカルスタッフの為の糖尿病連携セミナー」講演させていただきました(ZOOMオンライン配信講演)

2021年6月2日水曜日、ZOOMを使ったオンライン講演会「第2回メディカルスタッフの為の糖尿病連携セミナー」で講演させて頂きました。 一般講演として私は適材適食 ~自己治療力に着目してみよう~を特別講演として弊院 二田哲博クリニック姪浜院長 下野は、今…

1305食目「Cotton or Silk (木綿か絹か)」とうふの話?

コットンかシルクか。 生地・素材には色々なものがありますね。マスクの素材も色々あって不織布以外にも手作りの木綿のマスクやAmazonで調べてみると絹のマスクもあるみたいですね。 小杉織物 PURE SILK MASK 抗ウイルス シルクマスク 市松柄 天然素材 絹の…

1300食目「第64回 日本糖尿病学会年次学術集会 本日最終日」2021年5月20日〜22日 完全Webで開催

2021年5月20日〜2021年5月22日の3日間、第64回 日本糖尿病学会年次学術集会が完全Web化されて開催中、本日最終日です。 site.convention.co.jp LIVE配信期間LIVE配信期間 2021年5月20日(木)~22日(土) ※主題プログラムおよび一般演題(口演)のLIVE発表…

1278食目「自宅でオシャレな『バー』はいかがですか?」しかも栄養補給もできます。

新型コロナウイルス感染症の流行で、なかなかお酒を飲みに行く機会が減ったという人、たくさんいるのではないでしょうか。 ーーーひとり静かにバーでお酒をお供に今日起きたことを振り返っていたから、飛沫とかあまり関係なかったのになー。 判ります(私は…

1275食目「いいキミ」黄身の色が濃い方がおいしいタマゴ?説

タマゴを割った時、黄身の色が濃い方が「美味しそうだ」と思いますか? こんな記事を見つけました↓ 「黄身の色が濃いほうがおいしい卵」は根拠ナシ?“すこやかな卵”の選び方 本当に「おいしい卵」が、食べたい。みなさんはおいしい卵を食べていますか? スー…

1265食目「これが健康運動指導士の証明証です★」ところで健康運動指導士ってなに?

私は管理栄養士の他に健康運動指導士の資格も持っています。あまり観る機会はないと思うので、証明証を紹介します↓ コレ、です。顔写真入りのゴールデンカードです★ ところで。 健康運動指導士ってどんな資格だと思いますか? 健康運動指導士(けんこううん…

1261食目「野菜から食べると太りづらい説を検証した番組についてよく考えてみる」『それって!? 実際どうなの課』(日本テレビ系)2021年放送分について

食事の1番最初に野菜から食べるベジ・ファースト。 静岡県浜松市が市民205人に行った「ベジ・ファーストの意味を知っているか」を尋ねたアンケートでは、 36.1%・・・意味を知っていて、実践している23.4%・・・意味を知っているが、実践していない9.8%・・・…

1250食目「岩見沢糖尿病WEB講演会」講演させていただきました

2021年3月29日月曜日18:30~20:00、岩見沢糖尿病WEB講演会が開催され講演させて頂きました。 姪浜院長下野は『チームで実践糖尿病療養指導』について、私は『適材適食 CORONA ImpactからNew Normalへ』をテーマに講演させて頂きました。 今回本当に多くの質問…

1248食目「糖尿病の多い都道府県はどこ?」あなたの住んでいるところはどうですか?

前回は「肥満」についての記事を紹介しました。 今回は「糖尿病」についてです。 厚生労働省は2017年の調査結果として、日本全国で 男性 184万8000人 女性 144万2000人 合計 328万9000人が糖尿病である、と発表しました。そしてその数は年年増える傾向にある…

1247食目「日本人は太り続けている!!!」BMI25とは?

体重、気になる人、多いと思います。 特に自粛で外出を控え家で過ごすことが多くなった最近では、リモートワークなどが推奨され、身体を動かす機会が激減していると思います。そんな中、気になる記事を見つけました。 この記事を順に糖尿病専門クリニックの…

1237食目「質問に答えるとあなたの食のクセがわかる!」食習慣がわかる[食行動質問表]@富士フィルム富山化学

以前「食べ方がメタボに大きく関わっているかも知れない」という話を紹介しました。 食べ方と言っても、塩焼きにするか煮付けにするか刺身にするか、と言ったものだけではなく、どんなモノを、どんな時に、どんな風に、どれくらい、など「食事全て」を意味し…

1235食目「ミソを溶かしたのにダマになってる問題の簡単な解決方法が発見される!」へー、なるほど!やってみよう!

食卓を飾るみそ汁。 最近ではインスタントも充実していますが、やっぱりダシを取って味噌を溶かして作った1杯はなんとなーく美味しく感じるもの。ずずずーーーと飲んだ後にお椀の底にミソのダマが残ってるなんて経験、誰もがあるのではないでしょうか。 そ…

1234食目「落下星(らっかせい)氏の綴ったもの。」糖尿病で右目を失明、両足切断、腎不全となったひとりの男のブログ

まず最初に。 これから紹介する内容にはとてもショッキングなものが含まれています。タイトル通り糖尿病で右目を失明し、その後両足切断、そして腎不全となり、この世を去った人が綴ったリアルな話です。 もしこういう話が不快と感じる人、観たくない人はブ…

1233食目「メタボの人は[食べ方に問題がある]可能性!」長野県佐久市住民対象コホート研究「佐久健康長寿プロジェクト」より

とても興味深い発表がありました! メタボの人は「食べ過ぎ」ではなく「食べ方」に問題がある可能性、 三重大学大学院研究報告 メタボの人は食事の量ではなく、摂食行動に問題――佐久コホート研究 メタボリックシンドローム(MetS)の人は、食べ過ぎではなく…

1225食目「糖尿病とお金」いったくどれくらい糖尿病治療にお金がかかるの?

糖尿病。 現在の日本には 患者数・・・・・・約10,000,000人(約1000万人) 年間医療費・・・・1兆2239億円 年間死亡者数・・・13,969人 糖尿病 | 生活習慣病の調査・統計 | 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会 となっていて多くの人たちが糖尿病の治療を…

1224食目「子どもの頃に何を食べていたかで将来の健康が決まる!?」米国の研究から

ーーー小さい頃、よく食べてたなあ 誰にでも思い当たるものがあると思います。大人になってから食べてみると、それ程美味しくもないのですが、でも頭の中ではとっても美味しかったと記憶されているもの、あなたにとっては何ですか? 先日、こんな発表があり…

1223食目「本当に痩せる[肥満治療薬]誕生!」2021年2月より日本でも使用可能!というニュースについて

ーーー本当に痩せる[肥満治療薬]誕生! 2021年2月18日頃、ネットで流れたこのニュース。見た方いますか?こんな記事でした↓ 本当に痩せる「肥満治療薬」誕生…! 平均15%の体重減が証明された 日本でも今月5日から発売中 本当に痩せる薬が登場 本来、2型糖尿…

1218食目「飲めば飲むほど酔えば酔うほど気持ちがよくなるメカニズムを発見!?」東北大大学院 生命科学研究科の発表から

あなたはお酒飲みますか?好きですか?私は全く飲めません。お酒が飲めない私から飲んでいる様子を観ていると、美味しそうで、楽しそうで、ちょっぴりウラヤマシイって感じます。(きっと)美味しくて、楽しいお酒ですが、なぜお酒を飲めば飲むほど気持ちよ…