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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

がぉー!ポイント

1828食目「アメリカではトマトが歴史的不作」異常気象が原因

だいぶ秋が深まり始めたのが実感できるようになってきました。ところが、海の向こう太平洋の先にあるアメリカでは深刻なトマトの歴史的不作なんだそうです。 【異常気象】干ばつ被害 100年以上前の沈没船出現…トマトが“歴史的不作”に(2022年10月18日) 深刻な…

1827食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング53本目」海岸通りコース@福岡・姪浜

今週のお題「地元自慢」 今週のお題「わたしは○○ナー」 2022年10月23日土曜日、朝、海岸通りコースを走りました。 ▼いつもの海岸通りコース いつものかめさんこうえんからスタート。 大分葉っぱも色付いてきました。 その先にはオレンジ色と黄色の花が咲いて…

1826食目「知らなかった・・・無くなっていたなんて・・・」大丸饅頭がもう福岡にないって知らなかった。

今週のお題「地元自慢」 ちょっと驚いた話。 先日ニュースで「大丸饅頭がおしまいになる」という事を知りました。 70年の歴史に幕…「大丸饅頭」が販売終了、力振り絞る最後の姿 百貨店「大丸」で70年近い歴史を持つお菓子「大丸饅頭」。全国で唯一「大丸…

1825食目「イマドキのサルカニ合戦」柿の美味しい季節です。

さるかに合戦ってお話、知ってますよね? さるかに合戦(さるかにがっせん) 日本の民話の一つ。ずる賢い猿が蟹を騙して殺害し、殺された蟹の子供に仕返しされるという話である。地域や時代によって「さるとかに」、「かにむかし」、「さるかにばなし」、「…

1824食目「不老不死と言われる果物」イチジク

食べると「不老不死になれる」と言われている果物をご存知でしょうか。その果物の名前はイチジクです。 イチジク(無花果、映日果、一熟) クワ科イチジク属の落葉高木(学名: Ficus carica)、またはその果実のことである。果樹として世界中で広く栽培され…

1823食目「自家製ユズゴショウ2022」今年も柚子胡椒を作りました。

今週のお題「わたしは○○ナー」 2022年。今年も柚子胡椒、作っていきたいと思います!(使命感) ▼前回 柚子胡椒(ゆずこしょう、ゆずごしょう) 唐辛子とユズとを原料とする調味料の一種。唐辛子を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰し、熟成させたも…

1822食目「2022年のハロウィンは10月31日月曜日」仮装だけじゃない!おばけカボチャの楽しみかた

2022年のハロウィンは10月31日月曜日。街を歩けばそこら中でハロウィン関係のグッズが眼に入ってきます。 ハロウィン、あるいはハロウィーン(英: Halloween または Hallowe'en) 毎年10月31日に行われる、古代アイルランドに住んでいたケルト人が起源と考え…

1821食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング52本目」室見川コース@福岡・姪浜

今週のお題「わたしは○○ナー」 2022年10月16日日曜日。夕方前に、室見川コースを走りました。 福岡市のウェブサイトに「福岡市ウォーキング」というコーナーがあって、東区、博多区、中央区、南区、城南区、早良区、西区と市内の様々なウォーキングコースを…

1820食目「月刊 糖尿病ライフ『さかえ』2022年10月号に掲載されました」日本糖尿病協会 発行 特集2 還暦を過ぎたら肉食系を目指そう!?

今週のお題「わたしは○○ナー」 月刊糖尿病ライフ『さかえ』という専門雑誌を知っていますか? 患者さんも医療スタッフの方も、 あなたのさがしていた情報がきっとみつかる「糖尿病専門雑誌」です! 公益社団法人 日本糖尿病協会が毎月15日に発行している雑誌…

1819食目「秋の大運動会はお弁当で応援だ♥」カワイイハート型の手作りお弁当アイテムのつくりかた

秋と言えば、運動会。 ここ数年は新型コロナウイルス感染症で運動会が中止になったというニュースや身近な人から話を訊きます。でも、2021年は多くのところで運動会を実施するようです。 運動会と言えば、お弁当。昼休憩中に家族と一緒に食べたお弁当、今で…

1818食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング51本目」海岸通りコース@福岡・姪浜

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月9日日曜日、朝、海岸通りコースを走りました。 ▼いつもの海岸通りコース 連休ですが、雨の予報が出ているので晴れているうちに走ろうと思って、朝走りました。 走り出してすぐにこんなに派手な花が見送ってくれまし…

1817食目「今度の土日は佐賀市内の路線バス無料!(路線バス運賃無料DAY)」2022年10月22日土曜日・23日日曜日の終日

知ってましたか? 今度の土日、2022年10月22日・23日に限り、佐賀市内の路線バスが全部無料になるそうです! 路線バス運賃無料DAY 普段はマイカーで行くところも徒歩やバスに乗るとスピードや目線が変わることで、普段のまちの見え方が変わってきます。そう…

1816食目「BS朝日の『名医に聞きたい!』に姪浜院長 下野が出演」2022年11月5日土曜日あさ7:55〜BS朝日(5ch)放送予定

2022年11月5日土曜日 あさ7:55〜BS朝日(5ch)にて放映予定の『名医に聞きたい!〜ヘルシー・ライフのすすめ〜』に二田哲博クリニック姪浜院長 下野大が出演します。 番組概要 厚生労働省の調査によると、糖尿病患者は1000万人を突破。予備軍も合わせると200…

1815食目「今までに食べたキウイフルーツの数、覚えてる?」覚えている人がいた!しかも証拠もある!

今週のお題「マイルーティン」 先日キウイフルーツにそっくりだけどちっちゃいサルナシを紹介しました↓ 今回はキウイフルーツの話題です。 キウイフルーツ(英: kiwifruit) マタタビ科マタタビ属の雌雄異株の落葉蔓性植物の果実である。また、マタタビ属のA…

1814食目「キウイフルーツみたいだけどキウイフルーツじゃない」キウイベリーが話題

今週のお題「マイルーティン」 フルーツ、食べていますか? 野菜や果物には旬があって、1年を通して様々なフルーツが登場します。中でも人気なのはベリー系。 ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー・・・と、右下の緑色の丸っこいのは???半分に切った…

1813食目「じょうもんさんに行きました」そして気になるものを発見!

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月7日金曜日、じょうもんさんに行きました。 もう既に定期的というかルーティーンで通ってます。 いつも賑わっています。 今回買って来たのは↓ ラッカセイ オクラ アスパラガス サトイモ ヤングコーン ニンジン つくね…

1812食目「この季節になるとクリが出てきます」クリを見かけると・・・

今週のお題「マイルーティン」 すっかり秋になりました。秋と言えば、クリ。 いや、違うんです。最近、何かと忙しくてバタバタしているんですが、食材を買いに行った先でクリを見つけてしまったのです。 画像では判りにくいと思うのですが、これがとても立派…

1811食目「2024年秋までにマイナ保険証へ」紙の健康保険証は廃止

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月13日木曜日、速報で大きなニュースが流れました。 2024年秋までにマイナ保険証に一本化 というニュースです。 河野デジタル大臣は2024年秋に今の健康保険証を廃止し、マイナンバーカードとの一本化を目指すと発表し…

1810食目「大濠公園を歩いてみた」大濠公園一周2km

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月7日金曜日、私用があって夕方大濠公園にいました。 www.ohorikouen.jp 大濠公園(おおほりこうえん) 福岡市中央区にある福岡県営の都市公園(総合公園)である。国の登録記念物となっている。また、大濠公園は同公…

1809食目「横幅1m65cmのキー棒ド」Googleが開発した新しいキーボード?

今週のお題「マイルーティン」 お仕事、お疲れ様です。 今やあらゆる仕事でパソコンが使われていますね。管理栄養士の仕事は食事カウンセリングですが、それもやっぱりパソコンは欠かせません。電子カルテに入力したり、調べものをGoogleで検索したり。 そし…

1808食目「コレがぎょうざの丸岡の餃子」意外と?近く?にあった!

今週のお題「マイルーティン」 先日、餃子の話をしました。 餃子購入額1位のタイトルホルダーが宇都宮市から宮崎市に移ったというお話。その中でぎょうざの丸岡の話もしました。 『餃子、食べたい』 と思って自宅の近くを探していたら、な、なんと、近くに餃…

1807食目「食べたものってどうなると思う?」細胞レベルで栄養吸収が判る真面目な動画

今週のお題「マイルーティン」 あなたは今日、何を食べましたか? 昨日は何を食べましたか? 好きな食べものは何ですか? 苦手な食べものは何ですか? 今、食べたいものは何ですか? 私たちは一人の例外なく、みんな食事を摂ります。 なぜでしょう? 食事を…

1806食目「魚を左向きに置く理由」調べてみた。

今週のお題「マイルーティン」 食欲の秋到来!秋の味覚の代表選手と言えばサンマですよね。 そして毎年恒例となりつつあるサンマの漁獲量。2022年はどうなのかなーと思って調べてみました。水産庁のサイトによると↓ サンマの長期漁海況予報が発表されました…

1805食目「メロンの網目にはルールがある」山梨大学が発見!

野菜と果物の記念日シリーズで5月5日がメロンの日って紹介しました。 その中でメロンの表面の特徴的な編み目について マスクメロンの網目模様は、なぜできる?マスクメロンといえば、網目が特徴的ですよね。しかしながら、実は、「網目模様」って初めからあ…

1804食目「まつぼっくりのパン???」生の松原にあるかわいいパン屋さん@下山門@福岡

今週のお題「マイルーティン」 秋がやってきました。先日海岸沿いをランラン♪ランニングしていたら、マツボックリを見つけました↓ そこで突然ですが思ったのです、「まつぼっくりパンが食べたい」と。 ーーーまつぼっくりパンってなに? 以前から行ってみた…

1803食目「私のペースで楽しくランラン♪ランニング50本目」室見川コース@福岡・姪浜

今週のお題「マイルーティン」 2022年10月2日日曜日。朝、室見川コースを走りました。 福岡市のウェブサイトに「福岡市ウォーキング」というコーナーがあって、東区、博多区、中央区、南区、城南区、早良区、西区と市内の様々なウォーキングコースを紹介して…

1802食目「歩いて学ぶ糖尿病ウォークラリー 11月19日開催」外に出ることからはじめよう。日本糖尿病協会

今週のお題「マイルーティン」 今年2022年5月末に開催した歩いて学ぶ糖尿病ウォークラリー↓ 次回開催が2022年11月19日土曜日に決定しました! ▲このパンフレットデータ(PDF形式)を表示はこちら イベントには事前の参加申込が必要です。ウェブサイトで受け…

1801食目「餃子の街と言えば?」宇都宮ではなく宮崎!新たな餃子の街が誕生。

福岡はまだ日中30度とかですけど、さすがに10月に入って朝晩は過ごしやすくなりました。暗くなると虫の音も聞こえるようになってきました。これから少しずつ涼しく、そして寒くなってきます。寒くなってくると、私は食べたくなるものがあります。それは「餃…

1800食目「10月13日はサツマイモの日」野菜と果物の記念日シリーズその27

10月13日はサツマイモの日。 語呂合わせではないようですね。どうしてなんでしょうか。 10月13日はさつまいもの日です。 さつまいものことを「栗(九里)より(四里)うまい十三里(9+4=13)」 と呼ぶことから川越いも友の会が制定しました。 これは、江戸…

1799食目「10月10日はトマトの日」野菜と果物の記念日シリーズその26

10月10日はトマトの日。 これは言わずもがな。 10月10日はトマトの日!食べて・飲んで、おいしく健康に10月10日は「トマトの日」です♪単なる語呂合わせだけではなく、2005年に一般社団法人全国トマト工業会が『トマト料理の普及と健康増進にトマトが役立つこ…