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適材適食 -てきざいてきしょく-

あなたに合った食べものを、あなたに合った食べ方で。

モゥー!ポイント

1440食目「今日も朝日を見にウォーキング」福岡・西区 海岸通りコース

今週のお題「今月の目標」 2021年10月3日日曜日、今日も早朝ウォーキングにでかけます。コースはいつもの海岸通りコース、朝日が見られるルートです。 今朝も釣り人たちが。なんだかどんどん多くなっていく気がします。 今日の朝日は画になりますーーー★★★ …

1439食目「インスリンポンプを付けたままランウェイを歩く彼女は素敵だった」世界的なファッションモデル ケイト・モスの娘さんの勇気ある行動

ーーーファッションモデル 背が高くて、スリムで、すらーっとしていて、脚が長くて。ファッションモデルは女性の憧れです。ファッション雑誌の表紙を飾るモデルの人達はとてもキラキラしています。中でも世界的に有名なスーパーモデルがいます。その一人がケ…

1438食目「初めて食べた時の事、覚えていますか?」初めて食べた子どもたちのリアクション動画@YouTube

今週のお題「肉」 ーーー好きな食べものは何ですか? 好きな食べもの、苦手な食べもの、あると思います。私はお肉も食べますが、お魚の方が好き!というように、ひとりひとり得意、不得意な食べものがあります。 大好きだとしても大嫌いだとしても、どちらも…

1437食目「ベジファーストがアップデート★」野菜から食べるベジ・ファーストがさらにバージョンアップ

食事はいちばん最初に野菜から食べ始めるベジ・ファースト。 みなさん、既に知っていると思います。同じ食事でも、まず最初に野菜から食べると血糖値の急上昇を抑えてくれる、というものです。習慣にしている人も多いと思います。 そのベジ・ファーストがさら…

1436食目「九州の定番柚子胡椒を作ってみた」コショウは使ってないのにユズゴショウと呼ぶ理由

一昔前までは謎の調味料だった柚子胡椒(ユズゴショウ)。今では全国区となりました。福岡や佐賀など九州の食卓には普通に常駐?しているユズゴショウ。今回は「手作り」してみたいと思います。 柚子胡椒(ゆずこしょう、ゆずごしょう) 唐辛子とユズとを原…

1435食目「今、北海道の海が大変な事になっている!」秋鮭もイクラもウニも・・・。その原因は?

秋に旬を迎えるのは野菜や果物だけではありません、魚にも旬があります。秋に旬を迎える代表的な魚と言えばサケです。 サケ(鮭、石桂魚、 Oncorhynchus keta) サケ目サケ科サケ属の魚。狭義には種としてのO. keta の標準和名であるが、広義にはサケ類一般…

1434食目「博多駅直結の新型コロナワクチン接種会場新設」KITTE博多8Fに集団接種会場

新型コロナウイルスワクチン接種、終わりましたか?打ちたい!と考えているけど、何かと忙しくて時間が取れない、という人に朗報。 福岡市は2021年10月1日より、博多駅の隣、KITTE博多内に新型コロナウイルスワクチン集団接種会場を設置しました。 "博多駅直…

1433食目「10月1日から緊急事態宣言解除」その頃、福岡では。

10月になりました。 東京では2021年7月12日に発せられ、その後福岡も含む各地で2021年9月13日から9月30日まで延期となった第4回目の緊急事態宣言が10月1日にまん延防止等重点処置も含め、2021年10月1日をもって解除となりました。 今日は天神で勤務だったの…

1432食目「そっクリ!」クリの渋皮煮を作りながらぼんやり考えた。

だいぶ秋めいてきました。この時期になると、無意識に買ってしまうものがあります。それはクリです。全く意識にないのに、ついつい見つけて、買ってしまうのです。もう習性に近いレベルです。 クリ(栗、学名:Castanea crenata) ブナ科クリ属の木の一種。…

1431食目「野菜が高い!が、まだ続いている(絶望)」2021年夏の長雨大雨の影響は結構大きい。

収穫の秋。食欲の秋。ですが、2021年、今年の秋は厳しい様子です。 1ヶ月前の8月末に「長雨大雨で野菜が高騰している」ことを記事にしました。 9月が終わろうとしていますが、状況は改善していないようです。昨日のブログで紹介した伊都菜彩でも品不足でした…

1430食目「秋めいて来たので伊都菜彩に行ってみた」JA糸島産直市場 伊都菜彩(いとさいさい)@福岡県糸島市

2021年9月27日月曜日、今日はお休みを頂いています。平日のお休みはとてもひさしぶりですし、天気もよいのでお出かけしようと思いました。 JRに乗って着いたのは波多江駅です。 (もうどこへ向かっているのかバレているかもしれません) しばらく歩いている…

1429食目「大きなモモを切ってみると・・・」桃の断面図@桃の家系図2021

むかしむかし、あるところに、おじいさんとおばあさんが住んでいました。おじいさんは山へしばかりに、おばあさんは川へせんたくに行きました。おばあさんが川でせんたくをしていると、ドンブラコ、ドンブラコと、大きな桃が流れてきました。「おや、これは…

1428食目「秋の味覚のあの魚が今年は帰ってくるかも知れない(期待)」不漁と言われていたサンマ。

食欲の秋。秋と言えば美味しいものがたくさん出てくる季節、ですね。中でもサンマはその名に「秋」が入っている旬の代表的な魚です。しかし、ここ数年、ずっとサンマは不漁でした。 でした。2021年、今年も9月初旬までは不漁とされていました。 が、9月も終…

1427食目「朝日も夕日も綺麗だったからもっかい行ってきた!」海岸通りウォーキングコースを歩いてみた@福岡

2021年9月18日土曜日からのシルバーウィークに突如始まったウォーキングブーム。 夕日を見て↓ 朝日を見て↓ とても気持ちがよかったので、また朝日を見に行ってきました! いつものコース。 朝6時にスタート。 等間隔でたくさん並んでいる釣りの人たち。 今日…

1426食目「鮮やかな緑の小瓶」ベランダ農園のバジルでバジルソースを作ってみたよ。

気づけば9月も中旬。気温はまだ30度を超えたりしますが、じりじりする暑さはもうありません。私のベランダ農園の野菜たちはもっと敏感に季節を感じているらしく、トマトは枯れてしまいました。 でも今でも元気なのがバジルです。なので、バジルを使って何か…

1425食目「個人栄養指導の動画、制作中」個人栄養指導についての動画を撮影しました!

2021年9月22日水曜日。午後休診の二田哲博クリニック天神にて動画撮影を行いました。 今までもみなさんのご協力を得ながら何度か患者さん向けの動画を制作してきました。このブログでも何度か紹介してきました。が、今回はこれまでのものとは全く違ったもの…

1424食目「新型コロナウイルス感染症の予防と治療」2021年8月現在最新情報@河北新報

コロナワクチン接種もだいぶ進んできています。2021年9月17日時点のデータでは、52.8%が接種完了としています。 # Googleで「ワクチン接種」と入力し検索すると結果画面に表示されます。 2021年8月現在で新型コロナウイルス感染症に対して新しい予防と治療…

1423食目「夕日が綺麗だったから朝日も見に行こう!」海岸通りウォーキングコースを歩いてみた@福岡

先日、思い立って夕日を見に行きました。 あまりにも綺麗で気持ちよかったので、今度は「朝日も見に行こう!」ということで、早起きして出かけました。 今回のコースは朝日が出る東向きのコース=海岸通りコース=いつものコースです↓ 太陽が昇る前、朝5時半…

1422食目「そうだ!夕日を見に行こう!」小戸公園ウォーキングコースを歩いてみた@福岡

2021年9月17日金曜日に台風14号が福岡に上陸しました。 で、翌日9月18日土曜日、言い伝え?通り台風一過で青空が見えました。 台風一過台風が通り過ぎたあと、空が晴れわたりよい天気になること。転じて、騒動が収まり、晴れ晴れとすること。 台風一過とは -…

1421食目「田中カ子さん(福岡市東区在住)現在118歳、今年も世界最高齢。」敬老の日

2021年の9月第3月曜日は20日、敬老の日です。 敬老の日(けいろうのひ) 日本の国民の祝日の一つである。日付は9月の第3月曜日。2002年(平成14年)までは毎年9月15日を敬老の日としていたが、2003年(平成15年)から現行の規定となっている。 敬老の日 - Wi…

1420食目「中部医療圏多職種スキルアップセミナー」〜糖尿病患者の療養支援スキル向上に向けて〜で講演しました。

2021年9月17日金曜日、「中部医療圏多職種スキルアップセミナー」〜糖尿病患者の療養支援スキル向上に向けて〜で講演させて頂きました。 ちょうど台風14号が福岡に接近していたこともあり、二田哲博クリニック天神内食事カウンセリング室からZoomによる配信…

1419食目「福岡・天神にPCR検査センターが開設」唾液で検査、検査時間3分、翌日に結果通知

2021年9月16日木曜日、天神の渡辺通りに民間の新型コロナウイルスPCR検査センターが開設されました。 民間のPCR検査センター 福岡市・天神地区にオープン 民間企業が運営する新型コロナウイルスのPCR検査センターが16日、福岡市・天神地区にオープン…

1418食目「ケチャップが赤色な理由がわかる実験」黄色と緑色のトマトでケチャップを作った人の話@ぐるなび

野菜の中でも特に際立って鮮やかなトマト。 トマト(学名:Solanum lycopersicum、英語: Tomato)南アメリカのアンデス山脈高原地帯(ペルー、エクアドル)原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。別名でアカナスなどの異称でもよばれる。多年生植…

1417食目「ハトマメのキントキマメは硬いんです?」創業明治18年の福岡・朝倉にあるハトマメ屋

ハトマメ?のキントキマメ?は硬いんです・・・。 福岡県の内陸に朝倉市があります。そこに今から130年以上前の創業明治18年という老舗中の老舗のお菓子屋さんがあるのです。その名もハトマメ屋。 ーーー鳩に豆? ハトマメ屋のサイトに名前の由来があります…

1416食目「副反応に負けニャい!」2021年9月14日火曜日から予約なしで新型コロナワクチン接種開始@福岡市

ーーー副反応に負けなニャい! そんな表情のネコさんがtwitterで話題です。 たくさんのいいねRTありがとうございたす‍♀️強がってキリッとしてるverもあげておきますね。みなさんお大事に! pic.twitter.com/rhjQnvy7Mv — ろくなな (@necode67) 2021年9月6日 本…

1415食目「糖尿病患者さん向け動画のご紹介」運動?食事?サクッと動画で解決できるかも!?

今、このようなリーフレットを配布しています、タイトルは「糖尿病患者さん向け動画の紹介」です。タイトル通り、4つの動画を紹介しています。 食品に栄養素がどのくらい含まれているかを知って上手に食品をチョイスしましょう。 はじめての「糖質が見える」…

1414食目「出来たての秋を見つけに早朝ウォーキング」福岡市西区@海岸通りコースリトライ

2021年9月12日日曜日。 前回オリンピック開催記念で歩いたコース↓ 今回は「出来たて?の秋」を見つけに早朝に出発です。 ★モゥー!ポイント★ 無事、完走。初秋というよりは、晩夏って感じです。でも、とても気持ちの良い朝になりました。何となくやってみよ…

1413食目「フルーティ?な小さなカワイイ唐辛子」その名はビキーニョ。

また八百屋さんで面白い野菜?を発見しました! ビキーニョ「ビキーニョ」という小さな唐辛子が売られていたので購入してみました。名前の響きからして、「ハバネロ」や「ハラペーニョ」といった激辛唐辛子の一種なのかと思いきや、辛味が少なくてフルーティ…

1412食目「午後の紅茶のミルクティーを飲むと膵臓が見えるようになる!?」超音波検査の新しいアプローチ?

”午後ティー”の愛称で親しまれているキリンの午後の紅茶。 その午後の紅茶ミルクティーに実はとてつもない力が隠されているのが判ったそうです。 youtu.be 膵臓がん「午後の紅茶」で早期発見!画像ハッキリと 発見が難しい膵臓(すいぞう)がんに光明です。…

1411食目「糖尿病患者さんのための食事療法を考える会@ZOOM」講演させて頂きました。

2021年9月8日水曜日、糖尿病患者さんのための食事療法を考える会と題してzoomにてウェブセミナーが行われ、講演させて頂きました。 特別講演として二田哲博クリニック姪浜院長 下野大が「糖尿病薬物療法と療養グッズの活用」と題して講演を行いました。 私は…